毎度飲食ネタばかりですみません。
近頃のマイブームは、「いまさら」ですが“六花亭の杏仁豆腐”。

杏仁豆腐にはJAS規格がないので、原材料に杏仁が含まれていなくても「杏仁豆腐」を名乗ることできるらしいです。
なのでスーパー等で売ってる商品の中には香り似ているアーモンドエッセンス を使ったものも多くあります。 安価なものだと牛乳寒天？？という感じの商品もあり、「これは杏仁豆腐じゃない！！」とぼやくこともしばしば。
そんな時、六花亭の杏仁豆腐をもらって食したところ、激ウマでした。 パッケージにあるコピーどおり「とろとろ、つるつるの２つの食感が楽しめます。コクのある杏仁ソースで仕上げた優しい香りの本格派です。」 原材料は「牛乳、砂糖、生クリーム、南杏、杏仁霜、北杏、ゼラチン、寒天」と、いたってシンプル。
乳化剤や香料や○○酸といったものは入っていません。
そのせいもあって賞味期限がその日のうちなので、買い置きはできないのが残念です。

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